花月嵐TOP > メニュー > 期間限定メニュー >「昭和ハイカラ塩ラーメン」

昭和初期の小粋な社交場で紳士淑女が集まった時に食されるハイカラなラーメン、そんなイメージから創作された。当初“レトロ＆モダン”がコンセプトの『らあめん花月嵐』ブランドがデビューして数ヶ月、メニュー改定の一環として懐かしのホッピーが導入されたこともあって、それならレトロテイストなラーメンにトライしようということが花月ラーメン職人達の間で決定されたという。完成一歩前まで醤油味で進められてきた味作りであったが、最後の最後で具材の味を純粋に味わえる塩味へと変更された。

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