GTRシリーズの記念すべき第一弾。トマト系ラーメンは今日徐々に注目を受けつつあるが、花月でデビューしたての2003年の頃は、時代を先取りしたせいか、なかなか受け入れ難い存在であった。中華料理店ではトマト湯麺があるが、それとは趣が異なり、イタリアン寄りでニンニクの効いた食べ応えのある一杯に仕上がっている。以後、2・3へと進化を遂げるが、シンプルな、初代GTRが一番好きであるという声も多く寄せられている。
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