頑者の魂をしっかり受け継いだ濃厚スープ!!「濃厚なのにすっきりとした味わい」をしっかり楽しめる仕上がり!!
「魚粉は隠し味ではなく、1つの具材です」店主・大橋氏はそう語る!!つけめん界に衝撃を与えた「魚粉」の旨さをたっぷり堪能しよう!
頑者店主・大橋英貴氏も大絶賛のクオリティ!!「特製もっちり太麺」。相性抜群の濃厚スープとたっぷり絡めて豪快に楽しもう!!
食べ応え抜群の肉厚チャーシューを力いっぱい堪能しよう!!
麺やスープ、具材に負けない存在感を放つゆずの香り。つけめんのスケールをグッと広げる技巧派食材!!
※商品画像は特製仕様のものです。また、実際の商品仕様と異なる場合がございます。
『頑者Wave』は、とにかく麺が“もっちもち”で美味しく仕上がっています。もしかするとウチの麺よりモチモチ感はあるんじゃないでしょうか!?スープに関しても、何度も何度も試作を重ねた結果、バランスの良いものに仕上がったと思います。花月嵐さんのレベルの高さを感じました。僕も自信を持ってオススメできる味に仕上がりましたので、沢山のお客様に召し上がって頂いて、いい波が起こせたらいいなと思います!!
『頑者Wave』本編
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