僕の味噌ラーメン ボロネーゼバター添え
予告 カリスマシェフ・コラボ企画!!TATSUYA KAWAGOE×らあめん花月嵐
川越達也からあなたへ!
12.8wed Debut!!
カリスマシェフと夢のコラボ!!川越達也×花月嵐が実現!!
“川越達也”、その名を知らない者はいないと言い切っても良いくらいに、今、最も日本中から熱い注目を浴びるカリスマシェフである。テレビ朝日の深夜番組『お願い!ランキング』をはじめ、料理番組や情報番組に登場し、幅広い年代の人気を集めている。その川越シェフがオーナーシェフを務める東京代官山『タツヤ・カワゴエ』は余りの人気振りに、3ヵ月後の予約も取れないという、もはや何と形容して良いのか分からなくなるくらいのその人と、花月嵐ラーメンマエストロ達が夢の共演を果たすこととなった。
今をときめく話題のシェフ川越達也さんを紹介します!!
時間のない現代人でも手軽に本格イタリアンを楽しめる料理のレシピ本を出版し、多数の料理番組や情報番組に出演する川越シェフの活躍は、これまでの料理人にはなかった新しいシェフのスタイルを世に示した。
最近では、料理の世界に留まらず、様々なジャンルの番組からもオファーが舞い込む川越シェフの人気の秘密は何と言ってもその笑顔。『お願い!ランキング』で見せる『カワゴエ・スマイル』は見ている方もついつい嬉しい気持ちになってしまう程。
また、様々な食の世界でコラボをおこなっており、最近では9月に開催されたテレビ朝日主催の『大つけ麺博』という異色の世界でも多数の有名ラーメン店主の中に入っても、他のブースを圧倒する一番人気となり行列が絶えなかったという。驚くべきは、単につけ麺を待つ行列の他に、川越シェフとの写真を撮るファンの行列が出来てしまったという、もはや一料理人の枠をとび出す程の勢いである。
川越 達也 イタリアンレストラン「タツヤ・カワゴエ」オーナーシェフ
調理師専門学校を卒業後、調理師専門学校を卒業後、フレンチやイタリアン、日本料理等の各種料理店で経験を積み、25歳でイタリア料理店の料理長を勤めたのを皮切りに、その後2店舗の料理長を歴任。そして、28歳の時に独立し、「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。6年目に店舗を代官山に移し、店名を「タツヤ・カワゴエ」とする。2009年10月にヒルズ代官山に店舗を移転し、現在に至る。
タツヤ・カワゴエ
東京都渋谷区代官山町11-12 日進ヒルズ代官山2F TEL:03-5489-3632
川越シェフ考案のお手軽に出来る本格レシピ本とDVDです!!
11月25日(木)より先行販売スタート!!どうぞお楽しみに!!
下記の店舗にて先行販売いたします。各店舗の地図は「SHOPリスト」よりご確認できます。
・多摩センター店(東京都)・荻窪西口店(東京都)・吉祥寺南店(東京都)・永福町店(東京都)
・江戸川橋店(東京都)・春日店(東京都)・イトーヨーカドー武蔵小金井店(東京都)
※吉祥寺南店は店内工事の為、販売時間が遅れます。ご了承ください。
【主要7品目】
乳 | 卵 | 小麦 | そば | 落花生 | かに | エビ |
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[マークの見方] ●:含んでいます −:含まれていません
【奨励18品目】
豚肉・鶏肉・牛肉・大豆