花月ファンであれば、日本一のポータルサイト「Yahoo!JAPAN」と「らあめん花月」の共同企画【ラーメン特集2004】及び【ラーメン特集2005】をご存知だろう。
ヤフーのＨＰ上でネット投票を開催し、その投票結果から新たなオリジナルラーメンを創ろうという企画である。特に【ラーメン特集2005】では投票数が138万票を超え、そこから誕生した『濃厚豚骨醤油ラーメン真骨頂』は、全国の花月店舗にて期間限定メニューとして発売され、多くのお客様から絶賛された。
2006年4月に期間限定ラーメンとして登場した『新野菜主義！ラーメン菜菜』は、スープから麺に至るまで全てを野菜のみで作るという先進的な試みであった。
発売後、多方面から大きな反響を呼び、翌年には「日本ベジタリアン協会」（ＪＰＶＳ）との共同企画【週に一度はベジタリアン】が開催された。この企画に伴い開発された『新野菜主義！ラーメン菜菜２』は、日本初の「日本ベジタリアン協会」推奨ラーメンである。
同時に、花月ラーメン職人と各メーカーが共同開発したスナック菓子やカップラーメンが、日本全国のコンビニにて発売され、好評を博した。
「週刊ＳＰＡ！」創刊20周年を記念し、共同開発したコラボラーメン『ラーメン街道一番星 湘南潮味』。
創刊20周年を迎える「週刊ＳＰＡ！」と創業15周年の「らあめん花月嵐」がコラボレーション。
ＳＰＡ！読者1,000人のアンケートを基に、花月ラーメン職人達が開発したコラボラーメン『ラーメン街道一番星 湘南潮味』が花月全店に登場した。
これら数々のコラボレーションが実現したのも、花月ラーメン職人達があればこそ。日夜、美味しいラーメンを創り続ける彼らの手から生まれるオリジナリティー溢れるラーメンは、常に食べる人に驚きと感動を与えている。今後も彼らラーメン職人達の飽くなき探究心は留まることを知らず、更なる進化系ラーメンを創造することであろう。
次回はどんなオリジナルラーメンが登場するのか･･乞うご期待！！
