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幻の一杯がここに甦る！

ラーメン業界初の快挙！！森住氏プロデュース『香港MIST』

ミシュラン香港2011香港2012「一つ星」連続獲得。

焦がしネギとフライドエシャロットの芳醇な香りと品格高い味わい！！

柳麺えびす屋

期間限定700円（税抜649円）

伝説と化した幻のラーメン店の味が復活！！

5月7日（水）、幻のラーメンが花月嵐に5年ぶりに復活を遂げる。そのラーメンこそ『柳麺えびす屋』である。このラーメンは今や伝説となった超有名ラーメン店『柳麺ちゃぶ屋』のラーメンを原案に創作された大人気の期間限定ラーメンである。『柳麺ちゃぶ屋』とは全国からラーメンフリークが集う有名店として、テレビや雑誌で取り上げられた日本屈指の名店の一つであった。惜しくも閉店となり、その後ラーメン界の伝説となった。そして、その『柳麺ちゃぶ屋』の店主こそ、仕事へのストイックな姿勢とそのルックスから“ラーメン界のイチロー”と称される森住康二氏その人であった。

“ラーメン界のイチロー”稀代の天才、森住康二氏！！

森住氏は2002年、今日では伝説の番組となったテレビ東京『TVチャンピオン』に出場し『新行列ラーメン職人選手権』にて見事、優勝を勝ち取った稀代の天才職人である。そして森住氏はこれを機に、一気にその才能を開花させる。米国ロサンゼルスに進出。その店は世界の食の権威、『ザガット』や『ミシュラン』に取り上げられたという。また国内においても当時話題のスポットであった『表参道ヒルズ』でラーメンのコース料理が楽しめる店舗を構えるなど、常にラーメン界の最先端を走り、業界を牽引し続けたラーメン界の天才である。そして、最も注目すべきは2011年、香港にて森住氏が手掛けたお店が現地の『ミシュラン』和食部門で、ラーメン店で世界初となる『一つ星』を獲得したのである。更に翌年の2012年も獲得し、2年連続の快挙を達成し、まさに『ラーメン界のイチロー』の名に恥じない前代未聞の功績をラーメン界に残したのであった・・・。

伝説の妙技よみがえる！！こだわりの『焦がしネギ』！！

その森住氏の代名詞と呼ばれたのが“焦がしネギ”であった。“焦がしネギ”をスープに浮かべることで、独特な香りと奥行きのある複雑な味わいが生まれ、簡単には表現できない美味しさの境地に到達するのである。2008年11月に『柳麺えびす屋』と命名され花月嵐の期間限定ラーメンとしてデビューを飾ったのだが、この『柳麺えびす屋』は、瞬く間に、その芳醇な香りと上品な味わいで一躍人気を博すこととなったのだ。

淡麗醤油ラーメン部門で圧倒的な人気を獲得！！

2009年、2度目の登場を果たし37万食以上の販売数を達成。100作以上の期間限定ラーメンにおいて第4位という結果を残し、そして淡麗醤油系では、他を圧倒する人気の期間限定ラーメンとなったのであった。その後も『柳麺えびす屋』復活を望む声が花月嵐ラーメンマエストロ達の元にいくつも届いた。そして、5年の時を経て、大人気『柳麺えびす屋』は3度目の登場を遂げることが決まった。今や伝説となった、幻のその一杯をどうぞお楽しみに！！

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