2月、花月嵐に登場する期間限定ラーメンは、日本各地のご当地ならではの名物ラーメンを紹介する大人気の『ご当地名物ラーメン』シリーズからの一杯。場所によっては何時間もかけて行かないと食べられない、その土地ならではの伝統の味わいが、お気軽にご近所の花月嵐で食べられるという嬉しい企画です。そして今回登場するラーメンは『飛騨高山中華そば 麺屋和香葉』。近年、日本の伝統的な町並みが訪れる人の心を和ませ、日本人はもちろんのこと、海外からも沢山の観光客が訪れることで知られる、岐阜県の飛騨高山地方に長年伝わる一杯です。
岐阜県北部に位置する飛騨地方は、昔ながらの町並みが国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されている高山、世界遺産になっている合掌造りの集落が特徴の白川郷、そして北アルプスの山々を望む奥飛騨温泉郷等、初めてなのに、どこか懐かしさを感じさせる、そんなスポットが多数ある、一度は訪れてみたい地方です。ちなみに最近では『飛騨高山中華そば』は映画『君の名は。』で主人公が食べていたことでも知られ話題になりました。そして実際に花月嵐ラーメンマエストロ達も現地を訪れ、風情あるその町並を散策しつつ、長年の歴史を持つ幾つかの中華そばの店を訪れたのでした。
『麺屋しらかわ』
店主白川さん
長年、愛されている飛騨高山の中華そば。近年は観光客向けに『飛騨高山ラーメン』との名前がガイドブックなどでは多く見られますが、「地元では長年『中華そば』と呼ばれているんですよ。」そう語るのは、外国人もびっくりするくらいの長蛇の列ができることで知られる、今最もホットな飛騨高山中華そば『麺屋しらかわ』の店主白川さん。「僕ら小さい頃から、ずっとこの中華そばを食べて大きくなりましたね。飛騨高山中華そばの特徴は、煮干しを効かせたシンプルな醤油味の鶏ガラベースのスープ。そこに、この地方ならではの、ちぢれた細麺を合わせるのが特徴なんです。もちろんお店ごとに作り方を試行錯誤しているので、そのお店ならではの味を食べ比べても面白いかもしれませんね。」
そして、完成したばかりの『飛騨高山中華そば 麺屋和香葉』の実食をするのが、テレビ・グラビアで活躍中の女優・小倉優香さん、そして岐阜県出身の俳優・國島直希さんという豪華な顔ぶれ！！伝統の中華そばに、若者のお二人がアタック！！どんなコメントが飛び出すのでしょうか？
岐阜県の北部に位置する飛騨地方。高山市、飛騨市、下呂市の大部分、大野郡白川村を指しており、一般に『飛騨高山』の愛称で親しまれ、数多くの観光客が訪れることで有名です。今日においては『ミシュラン・ガイド』での星掲載や、白川郷が世界遺産に登録されるなど、海外からの観光客が劇的に伸びていることでも知られています。
昔ながらの日本の風情たっぷりの町家が多数現存する『さんまち』はお散歩にもピッタリ。レトロな雰囲気が楽しめるカフェなども立ち寄ってみたいところです。また、江戸時代、幕府直轄となる地方の役所であった『陣屋』は当時60箇所ありましたが、今日、日本でここだけしかないという『高山陣屋』にも足を運んでみたい。そして高山市郊外には大自然を思う存分満喫できるスポットも点在しているそうです。
1995年に富山県の五箇山地区と一緒に『白川郷・五箇山の合掌造り集落』として世界遺産に登録された白川郷は、高山から車で約一時間。屋根の形が手のひら（掌）を合わせた形に似ていることから、その名が命名された『合掌造り』が山間に立ち並ぶ集落の景観は、まさに日本の原風景。季節ごとに趣を変えて訪れる人々を魅了しています。
何と、その歴史は200年も続くと言われている高山の伝統の朝市。『陣屋前朝市』と『宮川朝市』という二箇所で毎日開催されているそうです。飛騨の野菜や果物が陳列され、ところ狭しと、多くの人々で賑わい、その中には海外からの観光客の姿も。農家のお母さん達は外国語で対応するとのことです！！
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