どっしりとした力士のような存在感を誇る花月嵐自慢の特製太麺でごわす！！
えのきの歯応え、春菊の苦味、玉ねぎの甘みそして、もやし、キャベツ、白菜が オンパレード！ラーメンの既成概念を見事に“押し出し”た盛付けでごわす！！
『ちゃんこ鍋』の代表的な味付け。シンプルに鶏と醤油。そこに肉や野菜の数種類の素材の旨味が溶け出した重層的で奥深い優雅なる味わいでごわす！！
軟骨が入ることで独特なコリコリした食感が楽しめる本格的なつくね！じっくりスープの染みた油揚げ！ 脂の旨味がクセになる豚バラ肉！！なお今場所は定番の『チャーシュー』は休場でごわす。
すり潰した白胡麻をスープ一面に振り掛けることで心躍るほのかな香りと 優美なるコクが加わるのでごわす！！
ちょっと居場所がない感じの元祖ラーメンの具材『ナルト』。念のためラーメンなのでごわす（笑）
「ちゃんこラーメン千秋楽」を豪勢に堪能したい貴方に吉報！！まずは「七味唐辛子」をお好みでパ〜っと一掛けするとピリリと引き締まった大人の味になる。そして『千秋楽』の特徴の一つである盛り沢山の具材を“オンザライス”。追加で「ライス」を注文し一緒に食べてみたいところだ。更に麺と具材を食べ終わった後のスープに『ライス』を投入すれば「千秋楽雑炊」の完成だ！！これぞ『千秋楽』をとことん味わい尽くす通の食べ方！！
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