特製ラー油の辛味、白ゴマのコクと黒酢の酸味が、醤油ダレと鶏ガラスープに相まって絶妙な担担麺スープとなる。複雑な旨みながらも想像以上に上品でマイルドな印象を残す。
心地良い喉越しと歯応えを追求し誕生した、花月嵐だけの専用極細ストレート麺が美しく輝く担担麺の極上スープによく絡む！！
香辛料の甘味と旨みがポイントの独自の製法で味付けされたそぼろ肉。また、奥深い味わいのスープに一時の清涼感を与える彩り薬味の青ネギが、さり気なくも良い仕事をしている。
自慢の専用麺なので是非『替玉』をオススメしたい。まずはそのままの味で食べて『替玉』には『花山椒（花椒）』を掛ける等の味変も自分流に楽しみたいところだ！！
お好みでかけるとより刺激を増した通好みの味わいに。少しづつ入れて味の変化をお楽しみください。
半分ぐらい食べたところでスタッフまで一声お掛け下さい！！なお『替玉』をする時にはスープは残しておいてください。食券を買っていない方は100円のご用意をお願いいたします。
今回、コラボのお話を頂いた時は、ちょっとびっくりしたんです。花月嵐さんのイメージを一言で言えば『エンタメ』ですよね。私の店のコンセプトとは大分違うのでは？って。（笑）コラボの話が決まり、何度も私の方から味の調整を細部に渡りお願いしました。その都度、プロとして結果を出して来る花月嵐ラーメンマエストロの皆さんには、本当に感謝しています。何かに取り組む以上は、とことんやり切るまでやらないと納得が出来ない性分なので、助かりましたね。『鳴龍ブランチ』は私としても納得のいく出来映えだと思います。逆に今度は、自分自身もっと自分の店のラーメンのパフォーマンスを上げていこうという気持ちになりました。
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