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新商品スケジュール

「海老そば けいすけ」編　2010年10月発売予定

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コラボラーメン第4弾のコラボ先が有名ラーメン店「二代目 海老そばけいすけ」に決定！！

１０月に登場する花月嵐の期間限定ラーメンが、有名ラーメン店とのコラボ企画第4弾となるとの情報を入手！！一体どんな有名ラーメン店が登場するのだろうか！？
早速、花月嵐ラーメン職人の後を追った・・。

ラーメン職人達が辿り着いたのは高田馬場。
そして彼らが向かった先は…

雑誌・メディアに多数登場し、テレビ番組ＶＶＶ６の「新宿ラーメン」１位や東京駅のラーメンストリートに出店したりと
話題に事欠かない高田馬場の名店「二代目海老そば けいすけ」とのコラボが決定！！

「二代目　海老そばけいすけ」HP

打合せを終えたラーメン職人達は
店主・竹田敬介氏とともにお店の前で記念撮影！

開発室に戻ったラーメン職人達は、
早速ヒアリングした内容を基に会議を重ね、
試作品の開発に取り掛かった。

「海老そばけいすけ」と言えば、
その名の通り海老の風味が決め手！！

そこで竹田氏からのアドバイスに従い、
まずは大量の甘海老を香ばしく香るまで炒める

それをスープに加え、海老や各種素材の旨味が十分に染み出すまでよく煮込み…

鶏ガラや殻等を取り出し、網でこして第１段階は完了！！
さあ次の工程は・・・

次回の開発レポートをお楽しみに

これまでもカリスマラーメン店主と花月ラーメンマエストロの
科学反応から生まれたコラボラーメン の数々は、多くのラーメン好きを唸らせる大物ラーメン揃いであったが、
今回のコラボラーメンは果たしてどんなラーメンに仕上がるのか！？
10月まで待ちきれない方のために、今後も逐次開発状況をレポートしていきます！

「海老そばけいすけ」告知ページ

「海老そばけいすけ」編

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おすすめリンク

「二代目　海老そばけいすけ」オフィシャルサイト

つけ麺・ラーメン「けいすけ」通販サイト

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