花月嵐TOP > メニュー> 期間限定ラーメン開発レポート > 「嵐げんこつらあめんカレージャック」編 レポート1

新商品スケジュール

「嵐げんこつらあめんカレージャック」（2012年5月9日発売）レポート１

期間限定開発レポートTOPへ戻る

『嵐げんこつらあめんカレージャック』完成までの試作につぐ試作の長〜い道のりを今ココに公開！！

10年以上にも及ぶカレーラーメン挑戦への男達の燃えたぎる想い！！

「らあめん花月嵐」にはこれまでに４回カレー味のラーメンが登場している。スープカレー、チャンポン、汁なし麺など、時代の流行を取り入れながら様々なアレンジに挑戦したものの、満足の行く手応えとは言えなかった。
今度こそ最高のラーメンを作りたい……闘志に燃えた男達は、遂に５回目のトライアルへ挑むことを決意！！
しかしそれは厳しい道のりであった…！！

10年以上にも及ぶカレーラーメン挑戦への男達の燃えたぎる想い！！

試作Take1　ずばり お蕎麦屋さんのカレー南蛮の方向で！！

マエストロ長谷川作
実はカレーに関しては、マエストロ全員それぞれこだわりがあって、トップバッターとして意気込んだTake1。参考にしたのはカレー南蛮そば！！お蕎麦屋さんのカレーを彷彿させる出汁の効いたトロミのあるカレースープはどこか懐かしい味わいで評判も良かったが。ネギと鶏チャーシューの組合せは鶏南蛮を彷彿させる。完成度は高かったが『これだったらラーメンでなく普通に蕎麦で食べたい』との意見で泣く泣くお蔵入り　ああ無念！！

試作Take2　本格“スープカレー”テイスト！！

マエストロ近藤作
参考にしたのは都内有名スープカレー店
スパイスたっぷりサラサラしたスープカレーは麺との相性も良く、試食の評判も上々だったが、『スパイスが辛すぎて食べれない』との一部の意見でお蔵入り。
このスープを味見しすぎたラーメンマエストロ近藤は味覚が麻痺して復活までにしばらくの休養の事態に陥る。

試作Take3　人気カレーうどんインスパイアの方向！！

マエストロ藤崎作
参考にしたのは人気カレーうどん。
出汁が効いたほんのり甘みが特徴のカレースープは、特に女性からの評判が高くこれで決まりかと思われたが、『これだったらラーメンでなく普通にうどんで食べたい』との意見で泣く泣くお蔵入り。ああ無情！！これ以降はカレー南蛮、カレーうどんインスパイア系の試作は無くなる。

試作Take4　本格“スープカレー”テイスト2リベンジ編！！

マエストロ近藤作
Take2のスープカレーラーメンのスパイス調整をして辛さを和らげたバージョン！
辛すぎて食べられない人はいなくはなったが、その分クセになるパンチも減ったと意見が多く残念ながら頓挫。
ほんとにスパイスは底なしに奥が深い。

試作Take5　本格“スープカレー”テイスト3再リベンジ編！！

マエストロ井上作
近藤がスパイスの味見をし過ぎて再び味覚が麻痺した為、井上が参加しスパイスの調整を行なう。
野菜を煮込んでつくるスープは独特の甘みを醸し出し、評判もよくスープカレーラーメンとしては完成の域に達するものの、『普通にごはんで食べたい』との意見で無念のお蔵入り

試作Take6　行列人気カレー店のエッセンス追加！！

マエストロ長谷川　近藤　合作
スープカレーにルーをのせるハイブリッド方式はTake6にして現われる。
都内にある行列人気カレー店でキーマカレーにルーがかかったカレーをヒントに試作。ルーが麺に絡んで、評判も良くベースのカレースープとの相性も抜群！ 今までにないカレーラーメンがついに完成と思われたが、『見た目がなんかラーメンっぽくないんだよなぁ〜』との意見が…

これだけの試作を重ねても、彼らは満足の行く味へと辿り着くことは出来なかった。 だが悩む彼らの前に現れた一人の男、その男に導かれ、彼らは新たな味の手がかりとなるある場所を目指すことにー果たしてその男とは！？

「嵐げんこつらあめんカレージャック」告知ページ

「嵐げんこつらあめんカレージャック」編

花月嵐の人気コンテンツ

前代未聞のカレーラーメン！”カレールーとスープの二段仕込み”『嵐げんこつらあめんカレージャック』遂に完成！！

花月嵐史上最強のコラボラーメン「肉そばけいすけ」が遂に登場!!ラーメン界の革命児、竹田敬介氏とのコラボ企画第2弾となる渾身の一杯を存分に味 わいください。

らあめん花月嵐でこれまでに登場した期間限定ラーメンを確認しよう！！

おすすめリンク

石山勇人氏ブログ「ラーメンマンの食べ歩き」

これから登場する【らあめん花月嵐】の新商品スケジュールを大公開！！

期間限定ラーメン開発レポート一覧

「開発レポートTOP」に戻る