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「黄金ノ国ノ味噌ラーメン ジパング」編 レポート1

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2011年冬の期間限定ラーメンは旨さの黄金比率を極めた「黄金の味噌ラーメン」の続編が登場！！

2010年秋。
早くもそこでは2011年の冬の期間限定ラーメンについての開発会議が行われていた…。

冬のラーメンということで過去に発売された伝説の商品“ちゃんこシリーズ”の復活を推す意見や

2010年の秋に発売され大好評となった「津軽らあめんじょっぱり煮干」に続くご当地ラーメンの第2弾をという声も聞かれた。

会議を幾度も重ねた末に、遂に「黄金の味噌ラーメン」シリーズに決定した！！
デコライター「それでは2012年秋は『黄金の味噌ラーメン』シリーズということで。」

「黄金の味噌ラーメン」シリーズとは？
花月嵐のレギュラーメニューとして発売されている『黄金の味噌ラーメン』の進化系として、『黄金の味噌ラーメンX王子』が2008年12月に発売された。
何百通りもの味噌の配合を試して誕生した旨さの“黄金比率”を継承するラーメンとしてさらなる食材を隠し味に加え、未知なる味を追求した革新的な商品であった。

ここだけの裏話
「黄金の味噌ラーメンX王子」が発売された当時、高校野球を沸かせた「ハンカチ王子」こと斉藤佑樹選手（現日本ハムファイターズ所属）の人気にあやかって、多くの「●●王子」がメディアを賑わしていましたが、「Ｘ王子」のネーミングもそんな影響を受けたとか、受けなかったとか・・。そんな斉藤選手もプロ野球のマウンドに立ち、ライバルと言われた「マー君」こと田中将大選手は、今や楽天イーグルスのエースとして最多勝を競い合う程の大活躍をしていたりと、時間の流れを感じますね。

X王子はすでに完成された商品ではあった。
しかしそれを超える新たな味の黄金比率を作り出そう！というマエストロの開発魂に火がついた！！
イノウエ「やるからには皆があっと驚くラーメンを開発しよう！！」

こうしてマエストロ達の黄金の味噌ラーメンの開発の日々が始まった！

まずは当時のレシピに基づき「X王子」を再現。味や材料の確認に取り掛かった。

スープを作っては味見し、もっと美味しくなる手立てを吟味し、また新たな手を加えてスープを作り直す。
そんな苦労を積み重ねながらマエストロ達は最高の味噌ラーメンを目指して味作りに奔走するのであった…！！

「黄金ノ国ノ味噌ラーメン ジパング」告知ページ

「黄金ノ国ノ味噌ラーメン ジパング」編

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