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「スーパー GTR misomo」編(2014年10月8日発売)レポート2
トマト+味噌!?実は期間限定の『黄金ノ国ノ味噌ラーメン・ジパング』が!!
カリスマシェフ・川越達也氏と再びタッグを組み『トマトラーメン』のジャンルで新たなラーメンを開発することとなった花月嵐ラーメンマエストロ達。
しかしマエストロ・イノウエが川越シェフに対してまさかの逆提案!
彼等の考えとは一体!?
川越シェフ「ん?何かアイデアがあるんですか?」
イノウエ「実は今回のトマトラーメンに味噌を入れてみてもって思いまして…」
イノウエ「前回『僕の味噌ラーメン』でご一緒させて頂いて、その時に川越さんが味噌ラーメンが好きと聞いたんで、今回も味噌が入るとインパクトが出るかなと思い…」
イノウエ「“トマトラーメン”だけでも奇抜なのに、そこに味噌というのは余りに常識外れかとも思ったんですが、川越さんならきっとまた素晴らしいアイデアを生み出して下さるのではないかと思いまして…」
川越シェフ「トマトに味噌ですか…なるほどね…」
川越シェフ「全然OKですよ!実は前に僕の店でもトマトパスタに味噌を入れて創ったこともあったんですよ!」
実は、川越シェフがトマトと味噌の組み合わせをずっと前に考えていたということが分かったんです!!
川越シェフ「トマトと味噌で最高のラーメンを創りましょうね!!」
マエストロ一同「はいっ!!!」
こうしてトマト+味噌という新たなチャレンジが始まった!!
まず最初に、川越シェフによる歴代GTRの試食が行われた!!
GTR2003
「ナポリタンぽいかな。今の皆さんのレベルと比べると、初々しい感じがしますね!まだまだ、初期で完成度は甘いですね〜」
GTR2
「ニンニクでパワフルなペペロンチーノですね!ただ、インパクトはありますがちょっと試行錯誤の姿が見えますね」
GTR3 「まろやかに落ち着いた感じになって、ブイヤベースのようですね!バランスが良い!!」
GTR2
「ニンニクでパワフルなペペロンチーノですね!ただ、インパクトはありますがちょっと試行錯誤の姿が見えますね」
GTR-V
「これはカニスパゲッティですね!これは美味しい!!カニが見える!本当に好き!カニのほぐし身とか合いそう!」
今回のGTR
「やっぱり最新作が一番繊細で上品な感じ。醤油系なので馴染みもあって好きですね!」
川越シェフ「醤油とのバランスも良いから、これなら味噌との相性もOKかな!」
イノウエ「ありがとうございます!!」
そして次に、川越シェフの意向で花月嵐の歴代味噌ラーメンの試食も行われた!!
カネコ「過去の味噌ラーメンの試食!?」 スズキ「なんでまた…?」
川越シェフ「これがいいかなあ?この味噌ラーメンが良いかも!」
イノウエ「それは2011年11月に発売した『黄金の国の味噌ラーメンジパング』です!」
川越シェフ「ではこの『ジパング』と最新の『GTR』をミックスさせてみましょう!」
マエストロ達「ええっ!?スープとスープを混ぜるんですか!?」
レポート3へつづく!!
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